cupcakes :)

vi fik besøg af min kærestes storsøster, mand og datter, til eftermiddagskaffe igår. - og kage skal der jo til..

jeg fandt en banankage opskrift på nettet, og lavede en toblerone creme. det var en lækker kombi :) cremen blev lavet en 1/2 l fløde og 200g toblerone. smeltet sammen og så i køleskabet natten over.så den klar til at blive pisket op og så den max lækker :)kagerne erpyntet med fondant jeg tilfældig havde, som var lavet, så der kommet lidt farve på :)

Junglekage - på kursus

så har mette og jeg været på kursus hos specialkøbmanden i aarhus. vi fik lavet en flot kage, hygget, lært en masse og købt nyt grej! det var super godt kursus :) 

fondant og farver er fra wilton - har nu fundet forskellen på hjemmelavet og købt, det købte kan holde sig i 5 dage på kagen, prisen er så os den dobbelte.. Det en overvejelse at gøre sig. men tror nu godt jeg ku finde på at bruge det engang imellem, hvis jeg har en kage som skal holde et par dage. Det nemt og lækkert at arbejde med og det kan nemt gemmes i køleskabet. - fordelen ved der, er at det kan købes i farver, så man slipper for den del :) 

kagen er først smurt op med wiltons smørcrem og så fondanten uden på. 

p

Simpel lille en, til svigermor :)

Vi var oppe at besøge min svigermor i weekenden, og der ville jeg have en lille kage med. Vi skulle ret langt, så lavede den simpelt, for at være sikker på at den kunne holde formen. Det var heller ikke noget problem.

Den røde farve, er en rød dust, som skal børstes på det tørre fondant. Så roserne har fået en tur og lidt udover kagen.

Svigermor blev rigtig glad for kagen - Det varmer altid mit kage hjerte, at det giver glæde at jeg har brugt tid på at lave en kage :)

Ninja :)

FDF weekend, med Nr. Tranders FDF og temaet var Ninja!
Hele temaet gik i ninja og formålet var at finde den forsvundne Ninja kage. Ungerne syntes det var sejt og jeg skulle selfølgelig lave kagen - UDEN de opdagede det.

Jeg bagte den klassiske chokoladekage, som alle børn næsten kan lide. Og brugte chokolademousse til opsmøring.
Det ret svært at indfarve fondant sort, uden at den går grålig neuancer, så jeg tømte en halv bøtte pastafarve på den portion fondant.

 Det øverste lag af kagen, blev skåret et par cm ind, så den passede oven på den nederste kage.
Hver kage overtrækkes med fondant, inden de sættes sammen.
Den lille kage blev sat oven på et styk pap, som der dækket med sølvpapir, så pappet ik kan suge fugten.
For at den nederste kage ikke skulle falde sammen, satte jeg små træ pinde ned, til at holde faddet med den øverste kage.

Roserne, er de hvide jeg havde en tid for inden. Jeg har købt en mekalic farve, som males på den tørre fondant, med en pensel.



Den endelige kage. Den var et kæmpe hit og blev spist helt op.
Stjernene lavede jeg et par dage forinden, så de har lagt og tørret op.

Alberte kagen

Jeg fik en lille ny niece i starten af september måned. Da de kom hjem og familien var samlet i jylland, fik jeg fluks en sød kage ide. En lille Alberte kage :)

Kagen er lavet er en super lækker kage, med lave kalorier og rødbeder. Opskriften skal jeg nok ligge ind.
Den blev opsmøring var af vaniliemousse, som jeg også formede hendes lille baby krop.

Kagen var et stort hit, og den var super lækker i hele sammensætningen. Er selv godt tilfreds med resultatet :)

- Øjnene er malet op og Alberte skrevet med en tuch, som er til at male på kage med, altså spiselig.

Kage til praktikken

Da jeg var i praktik på frederikshavn sygehus i foråret 2012, bagte jeg en kage og pyntede den. De er rigtige kagespisende folkefærd, så de syntes jo bare det var lykken. Så det blev til en enkelt men fin kage.





Fondant kreationer :)

Jeg ville øve mig i at lave roser og bruge nogle af mine forme. Det blev til en hyggelig aften med roser, blomster, sommerfugle og sandaler..

Det lykkeds nu meget godt, takke være youtube og udstikkere..