Berner Sennen kage

Vi var på Kaspers første hundeudstilling i start juni og en hel weekend kræver kage.
Bagte en alm chokoladekage, glasur og et portræt af Kasper på. Simpelt men godt, ude i et telt og åben himmel.

 .. og smuksakken fik lidt med sig hjem :)

Regnbue kage

Familie fest i min mands familie - masser af børn og mulighed for sjov alternativ børnevenlig kage.
Da jeg var på Bakken i maj, vandt jeg 2 kg M&Ms - de skulle have nogle ben at gå på, så kage er jo en fantastisk idé!

Jeg brugte denne opskrift; Regnbuekage og blandede farverne sammen, i stedet for at lave ens farvede bunde. Jeg har hørt at hvis jeg poppede endnu mere farve i dejen, ville den blive mere Klar i kagen.

Familien syntes det var en spændende og lækker kage. Smørecremen var pisket jordbær syltetøj i, så den smagte af jordbær :)

Gravid kage

Endelig fik jeg muligheden for at lave denne specielle kage, der ligger betydning bag!
Til december skal vi være forældre, og i den anledning lavede jeg en kage til jobbet. For nogle tog det nogle sekunder at gå op for, hvad det egentlig lige betød. Det gav anledning til smil og grin!

Maven er en gulerodskage, smurt op med vanille smørecrem og bryster ne er romkugle masse.

Lakrids Hindbær kikse kage!

Jeg har kigget på denne kage længe, men ikke fundet en grund til at lave den - indtil fornylig da vi fik gæster - Så det nu!

Madsymfoniens opskrift

Jeg havde købt en anden udgave af Lakrids sirup til lakrids gelé - men må nok erfare at det kan anbefales at købe det hun anbefaler i opskriften - kagen er lidt et mærke dyr ;)

Kagen blev ellers godkendt at både mand og gæster..

Velbekom - lækker sommer lethed i den kommende sommer :)

Studenterhuer STX & HTX

En (endelig) opdate af Bloggen! 😄
Jeg har haft en uge i studenter tegnet - 2 stk blev det til.
Den ene er STX i sort fordi den unge mand har 5 høj niveau fag.
Den anden er HTX - og i bedste htx stil 😊

Kagerne er ens inden i; chokolade bunde med chokolade og hindbærmousse.

Først STX; - Har brugt guld glimmer til at give guld look på bogstaver og knapper.

HTX; - Da jeg ikke havde noget sølv, har jeg brugt perlemor dust, opløst i vodka og malet på. Så den får shine i looket og det syntes jeg nemt erstattede det sølv.

Flødebolle cupcakes

Så er det højsæson for mig og min mands fødselsdage og vi har skudt fødselsdags fejring igang med flødebolle cupcakes - et hit hos børn og voksne. 

Jeg har brugt opskriften på "mors chokoladekage" - er under opskrifter. Og flødebollen er fra Odense marcipan - jeg har så undladt marcipan bunden og erstattet med chokolade muffinen. 

Derudover gjorde jeg det, da skummet var sprøjtet ud at jeg satte dem i ovnen 5-10 min, så det dannede en hinde. Hvorefter chokoladen kom på.

 Lækkert 👍😋

macarons - Franske vafler

Mormor bestilte macarons til kaffen, til hendes 70 års fødselsdag. Så jeg var selvfølgelig igang.. Mums de er lækre, men svære at få til at vokse rigtigt!
Men hvad - de ødelægger jo heldigvis ikke smagen 😋?😉😉😉
Bagte 4 slags; jordbær, appelsin, chokolade og kaffe.

 Jeg har købt mig bogen her, med mange fine opskrifter, gode råd og vejledninger til hvordan man laver dem - i håb om de vokser rigtigt..

Risalamande cheesecake

Vi holde jul alene i år og jeg faldt over denne, egentlig populære opskrift på risalamande ala cheesecake - manden var med på ideen og lækker kage blev det til!
Opskriften på; Risalamande cheesecake Den er rigtig god og kan bestemt anbefales - og der kan sagtens gemmes en hel mandel der i 😉

smash kage

Lille Noah bliver 1 år her i de tidligere juledage og det skulle fejres med et fotoshoot. I den forbindelse lavede jeg en kage som bare skulle være gradtet  og blå!
Kagen bestod af flødeskum og lagkagebund.

Jeg har endnu ikke set resultatet af shootet - men har hørt det skulle være blevet godt!

Kyskager

Vi kender dem vidst alle sammen, vores kære kyskager - jeg har eksperimenteret en del med dem på det sidste, fordi jeg syntes de er hyggelige. og så var det en sød gave at give en god veninde. Så glæden i dem er der også.

Opskrift:

3 æggehvider

150g sukker

1 tsk eddiske

tilsæt smag efter ønske.

- Pisk indtil det er godt stift og nemt at arbejde med.

bages ved 100grader alm ovn - i ca 2 timer (til de slipper papiret)

Hindbær - lakrids

 Hindbær/lakrids og kaffe udgaven.

Hasselnødde bund med hindbærmousse

Jeg googler og googler og falder over nye spændende udfordringer at tage op.
Min mand har sidste kustode vagt på museet i denne weekend og ville gerne have en kage med til hans makker. Og så det jo heldigt jeg har en hel række af opskrifter jeg gerne vil prøve. Denne omgang er det en flødekage.

 Lækkert ser det ud - selv venter jeg stadigvæk spændt på dommen over kagen :)

Opskriften er fundet her: Hindbærflødekage med sprød nøddebund

Monsterkage

Familie weekenden i år krævede en kage.. var faldet over en spinat kage opskrift på nette - Tja det lyder sundt, men den smagte ikke sund ;) Og jeg syntes egentlig det er sjovt at prøve ad med grønsager i kagen.
Hende der havde lagt opskriften op, kaldte den for monsterkage - så den ide tog jeg til mig i pynteprocessen..

... den smagte ganske udemærket, børnevenlig kage og du ville ikke relatere den til spinat.

Påske kage

 Nikolaj var forbi hans gamle praktik sted lige op til påske, og ville gerne lægge en hilsen og kage er jo en sikker vinder. Lavede en banankage og overtrukket med chokolade.

 Kaninen er en lidt klassisk påske ide i år, men jeg syntes den er rigtig sød og hyggelig simpel pynt :)

Ferrero Rocher kage

 Kan du lide nutalla ? - Så er det helt sikkert en kage for dig.!
Jeg kører meget i en forsøgs periode, hvor jeg gerne skal prøve nyt, når jeg falder over noget spændende, og i den forbindelse også denne. Og opskriften, den øhh er smuttet igen. Har fundet den inde på en af facebooks mange kage sider: Din kage.

Hveder

En opfordring til at bage dem selv. Det er første gang jeg har gjort det, og det fortryder jeg bestemt ikke. Googlede opskriften og fandt Mayers opskrift på dem - Her en anbefaling.

25 år (Og heldigvis gift, så ingen kanel)

25 år er endnu en god grund til at bruge til på at planlægge en flot kage. Jobbet var de heldige i denne omgang. Muligheden for at lege med nye udfordringer, blev til orkideer - Eeelsker Orkideer. Så ved hjælp af google og andre blogs, fik jeg krearet nogle flotte blomster, efter egen mening :)

 Jeg valgte at dampe dem, så de blev shine i looket :)

 Lagkage med skildpadde og hindbær mousse i, lagt mellem drømmekagebunde.- Opskrifter der er nemme at google og så kommer de frem.

Min mand og jeg holdte fødselsdags brunch, da vi ligger så tæt. Det blev til hundeboller og citroncupcakes - WOW det der citron i kage, jeg er pjattet med det!

 Den nederste udgave af cup cakes blev ikke på min fødselsdag - stadigvæk citron cupcakes, bare en anden udfoldelse og med citronskaller der er karmelliseret (kan ikke huske hvad det hedder, men nemt.)